Aiz slēgtām durvīm: Seulas visprecīzākās speakeasies desmit

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Dienvidkorejā aizliegums varētu nebūt noticis, bet ASV iedvesmotie speakeasies nav pagātnes relikts Seulā. Pēdējos piecos gados kā tendenci uzsāka miksoloģija un viena maltā viskija, daži nozares eksperti palielinājās līdz plāksnēm, atverot slēptās bārus.

Dažreiz adatas siena kaudzē (nezināmi daudziem vietējiem iedzīvotājiem pat) un bieži vien strauji cenšas, šīs jaunās speakeasies ir vērts meklēt. Šeit ir zemākais lejup Seulas karstākie slēptās joslas - ja jūs tos varat atrast.

Southside salons

Southside Parlons, ko trīs draugi no Teksasas atvēra 2013. gadā, ir 80. gadu arkādes spēles, ūdenspīpe un Namsan torņa vidējais jumta skats. Kokteiļus, kas ir godalgotā, veido līdzīpašnieks Philip Abowd, pats dekorēts mixologists. Bārs importē kvalitatīvu vidēja garuma dzērienu, vienlaikus svaigi nospiežot savas sulas un izveidojot savas sīrupas. Tiek pasniegti dienvidu stila grilēšanas un Tex-Mex tako ēdieni, padarot to par vietējo mīļāko vakariņu un dzērienu pagatavošanai.

Adrese: 4F, 218, Noksapyeong-daero Yongsan-gu

Alisa

Sekojiet līdzi nelielam ziedu veikalam / dārzam uzmanīgi izģērbtu baltu trušu zīmei lejup pa kāpnēm, lai atrastu ieeju šajā speakeasy smalki tēmu ap tāda paša nosaukuma Lewis Carroll romānu. Saderinātie ar "Alice" izšūti salveji, eksperimentālie kokteiļi un privātās istabas ar aizkariem, kas savienoti ar aizkariem, apvienojas, lai padarītu to par vienu no Seulā visvairāk mīlētajiem bāriem.

Adrese: B1, 47, Dosandaero 55 gil, Gangnam-gu

Charles H.

Ieeja šajā greznajā speakeasy atrodas aiz slēptu marmora durvīm četru sezonu viesnīcas pagrabstāvā. Iedvesmojoties no Charles H. Baker, ikviena izvēlnes lapa ir saistīta ar lielu pilsētu - Ņujorku, Kairo un Šanhaju - tikai dažiem nosaukumiem. Plīša ādas dīvāni un lielie spoguļi slēpjas vilinošos stūros - katra detaļa papildina bārā glamūro un glitīvo atmosfēru. Ja jūs varat izdodas salauzt vietu, jums tiks pasniegtas uzkodas un gaismas kokteilis, kas iekļauts seguma lādē. Šeit ir viegli sēdēt un nopelnīt, jo pakalpojums ir rūpīgs un mixology ir pasaules klases uzņēmums.

Adrese: B1, Four Seasons Hotel, 97 Saemunan-ro, Jongno-gu

Le palāta

Seoulites-in-the-know ir ļoti iecienīta, ieeja šajā augstākās klases iestādē ir atrodama pāri nelielai bibliotēkai. Izvelciet pareizo grāmatu no grāmatplauktas, un jūs atradīsiet spožajā, ar augstiem griestiem telpu ar tumšiem ādas sēdekļiem un kristāla lustras. "Le Chamber" ir iecienīta slavenību, viskiju ekspertu un ikviena, kam patīk jauks kokteilis, kolekcijā ir vairāk nekā 200 vienvāku iesala viskija.

Adrese: 42, Dosandaero 55 gil Gangnam-gu

D. joprojām

Pat vismodernākais bārmenis, kas pašlaik piedalās pieaugošā Gangnam kokteilis, atzīs, ka D. joprojām nosaka standartu daudziem speakeasies nākamo. Viens no elitārākajiem bāriem Hongdae rajonā (un vienīgais šāda veida bārs bez pārklājuma maksas), D.still tiek ievietots starp ceptu vistas ēdnīcu un trokšņainu pagraba klubu. D. joprojām ir vislabāk pazīstams ar viskiju kolekciju, kā arī radošiem kokteiļiem, un bārmeņi šeit bieži piesaista tevi sarunā un pielāgo dzērienu tieši pēc tavām vēlmēm.

Adrese: 10, Wausanro 15-gil Mapo-gu

Akls cūka

Nevajadzētu sajaukt ar tāda paša nosaukuma joslu Vegasā, Seula's The Blind Pig ir viena smokey noslēpums savu piedurkni: cigāri. Lai gan Dienvidkorejā kopš 2013. gada ir bijis stingrs aizliegums aizliegt aizliegumu noformēt telpu smēķēšanu, "Akls cūciņš" ir viena no nedaudzajām vietām, kur jūs varat likumīgi izbaudīt Montecristo Nr. 2 līdzās Hibiki 21 telpām. Ar galda ēdieniem papildus bāru sēdvietām ievērojama telpa ļauj pietiekami elpot telpām nesmēķētājiem un cigāru entuziastiem. Vēl viens plus? Katram dzēriena pasūtījumam ir vairāki iepakoti gardēžu šokolādes.

Adrese: B1, 62, Daesagwan-ro, Yongsan-gu

Speakeasy Mortar

Pārvaldiet, lai atrastu šo neslēpto Hannam-dong bāru, un jūs atradīsiet sevī visprecīzāko spieķu priekšā. Lai ieietu, klauvē uz gaiši apgaismotām, smagām koka durvīm un gaidiet, lai to apstiprinātu durvju turētājs, kurš jūs aplūkos caur portāla skatīšanas vietu. Ar retu Wi-fi un fotografēšanas stingru aizliegumu, jūs nevarat palīdzēt, bet jūs jūtaties transportējies uz nelielu, bet elegantu plakātu, kas pagājis laiks, piepildīts ar viena iesala viskiju, ko apkalpo tukši bārmeņi.

Adrese: 1F, 73-4, Dokseodang-ro Yongsan-gu

Volstead

Adrese: B1, 116, Bogwang-ro Yongsan-gu

Divpadsmit

Cipari no viena līdz divpadsmit ir rakstīti romiešu cipariem virs durvīm šajā diskrētajā bārā. Katra sēdekļa numurs tiek izgaismots, kad klients atstāj un atstāj vietu, bet reti ir viens tukšs, un cilvēki bieži vien stāv pie logu bāra ar dzērieniem rokā. Pārsteidzoši, bet ne pretenciozi, šī divpadsmit vieta, kas bija pirmais no trim (ir arī filiāles Haebongchon un Cheongdam), tika izveidota, lai būtu ērta vieta labam dzērienam. Priecājieties par to!

Adrese: 21, Hoenamu-ro, Yongsan-gu