Vispopulārākajiem desmitiem ir jāizmēģina Ziemeļtijas ēdieni
Satura rādītājs:
- Gaanas karājiens
- Gŏo-ay đĕe-o sù-kǒh-tai
- Jîn đúp
- Kōw gân jîn
- Kōw sojas
- Kà-nŏm jeen nám ngée-o
- Lâhp kôo-a
- Nám prík nùm
- Nám prík ðrng
- Sâi òo • a
Ada Peters | Redaktors | E-mail
Video: Vispopulārākajiem desmitiem ir jāizmēģina Ziemeļtijas ēdieni
2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-24 22:11
Vai domā, ka tu zini taju ēdienu? Padomā vēlreiz. Taizemes virtuve notiek citādā veidā katru reizi, kad tā šķērso provinču robežu, un Taizemes ziemeļu provinces ēdieni nav izņēmums.
Ziemeļtijas virtuve ir pasaule prom no ēdieniem, kurus jūs, iespējams, ieraudzījāt vietējā Taizemes restorānā mājās - vai pat Bangkoka šajā jautājumā. Ziemeļu ēdiens liecina par reģiona sezonas un salīdzinoši vēsā klimata, nemaz nerunājot par mīlestību uz cūkgaļu, dārzeņiem un visām lietām ceptas.
Tradicionāli Taizemes ziemeļu iedzīvotāji ēda gandrīz vienīgi kôw nĕe • o, lipīgie rīsi, kas pazīstami vietējā dialektā kā kôw nêung. Kokosriekstu piens reti nonāk ziemeļu virtuvē, un Taizemes ziemeļzemju virtuve, iespējams, ir Sezonas reģionālo ēdienu gatavošanas reģionu sezonas un vismazāko garšu, bieži vien paļaujoties uz rūgtu vai citu žāvētu garšvielu garšu.
Paradoksāli (un diemžēl) tas var būt diezgan grūti atrast autentisku vietējo pārtiku Taizemes ziemeļdaļā. Ārpus Chiang Mai un pārējām lielākajām reģiona pilsētām ir relatīvi maz restorānu, kas piedāvā ziemeļu stila ēdienus, un vairums autentisko vietējo ēdienu tiek pārdoti no stendiem "iet līdzi" maisos. Tomēr, ja jums izdosies nakšņot restorānā, kas piedāvā ziemeļu stila ēdienus, skatiet desmit vislabākos ēdienus, kurus vērts izmēģināt.
Gaanas karājiens
Izcelsmes birmieši (pakārt ir Birmas korupcija hin, kas nozīmē kariju), šī karija, kas apvieno taukaino cūkgaļas vēderu, vieglu garšvielu maisījumu un svaigu ingveru un ķiploku, regulāri notiek festivālos un ceremonijās - un restorānos - Taizemes ziemeļdaļā. Mēģiniet bļodiņu pie Mae Si Bua Mae Hong Son.
Gŏo-ay đĕe-o sù-kǒh-tai
Sukhothai paraksta ēdiens apvieno nūdeles, nedaudz saldo buljonu, cūkgaļu, vārītu garu pupiņu un pupiņu kāpostu, kā arī zemesriekstu un sīki sagrieztu svaigu garšaugu garšvielas. Salīdziniet un kontrastējiet traukus pie blakus esošajām makaronu šķēlītēm Jayhae un Ta Pui Sukhothai.
Jîn đúp
Ievietojiet stingru, graudainu liellopa gaļu, marinējiet to, uzkarsējiet to, pēc tam atlaidiet to ar zirglietu, līdz tiek piedāvāts konkurss, un jums ir viens no unikālajiem ēdieniem Taizemes ziemeļduļu kulinārijas repertuārā. Izmēģiniet to
Muu Thup, Mae Sariang.
Kōw gân jîn
Mītiņā esoša, tomēr populāra (un garšīga) uzkoda Mae Hong Sonā, šī ēdienkarte sastāv no rīsiem, kas sajaukti ar asinīm un malto cūkgaļu, tvaicēti banānu lapu iepakojumā un tiek pasniegti ar lielu ķiploku eļļas mērci.
Kōw sojas
Kōw sojas, iespējams, ir slavenākais ziemeļdaļas Taizemes ēdiens, apvieno kviešu un olu nūdeles un bagātīgu, smaržīgu karija buljonu. Trauks ir cieši saistīts ar Chiang Mai, un, iespējams, ieveda ziemeļu Taizemē, ceļojot ķīniešu tirgotājus. Papildiniet savus nūdeles ar marinētu dārzeņu gabaliņiem un šalotes šķēlītēm un uzlieciet trauku ar eļļu apceptu laima un zemes čili. Čanzemejā Khao Soi Prince ir pieejams līdzsvarots bļodiņš.
Kà-nŏm jeen nám ngée-o
Pieejams visā Taizemes ziemeļdaļā - tas ir svaigu rīsu nūdeles ēdiens, kas tiek pasniegts ar cūkgaļas un tomātu bļoda. Pie Paa Suk, Chiang Rai, var iegūt gaļīgu, bagātu bļodu.
Lâhp kôo-a
Burkāni "cepta lāhp" šajā ēdienā paņem slaveno taju malto gaļu "salāti", ko dažreiz dēvē par līvu (vai lopu vai lopu), un to uzskata par ceptu ar unikālu žāvētu garšvielu maisījumu. Izmēģiniet versiju restorānā Pu Som Nan.
Nám prík nùm
Šī trauks pagriežas ap garu zaļo čilli, šalotes un ķiplokus, kas tiek grilēti līdz maigam un smaržīgam, un pēc tam tiek sagriezti stīgas un pikantajā pastā. Pasniedz ar lipīgām rīsiem, vārītu veggies un ceptas ceptas cūkas, tas ir viens no mīļākajiem ēdieniem Taizemes ziemeļrietumos. Izmēģiniet Phu-Laju, Chiang Rai.
Nám prík ðrng
Vēl viens leģendārā ziemeļu taju nám prík vai čilli mērce, šī trauks pagriežas ap tomātiem un malto cūkgaļu. Tāpat kā citus ziemeļdaļas taju stilus, tas tiek ēdis ar lipīgām rīsiem, dārzeņiem un zaļumiem, un, protams, ceptas cūkas saberztas. Īpaši laba ir versija, kuru pasniedz restorānā Banpleng Mae Hong Son.
Sâi òo • a
Šī grilēta cūkgaļas desa, kuras garšās ar daudzām svaigām garšām, var pārskatīt savu mīļoto Bratvurstu vai savu dārgo Cumberland. Unikāla versija ir pieejama Mae Hae, senā Lampang restorānā.
Pēdējoreiz atjaunināts 2017. gada augustā.
Ieteicams:
Siera ēdieni ap pasauli: say cheese!
Ir pienācis laiks izbaudīt sirsnīgu ceļojumu pa visu pasauli un ļaut jūsu mātei izbaudīt sajūsmu. Neatkarīgi no tā, kura pasaules daļa jūs atrodaties, jūs patiešām esat liels garšas šķīrējtiesnesis, kad runa ir par vietējiem siera ēdieniem. Šeit ir daži no populārākajiem svaigi ēdieniem visā pasaulē. Pizza Origina
Top 12 ir jāizmēģina Bangkokas ēdieni - Lonely Planet
Či už je to oko v láske na pláne Afriky, alebo špehuje quetzal v stredoamerickom oblačnom lese, sledovanie voľne žijúcich živočíchov je vrcholom cestovania pre mnohých ľudí.
Mūsu mīļākie bļodas ēdieni no visas pasaules - Lonely Planet
Toda v Lizboni in drugod se pijejo revolucionarne revolucije. Najstarejše neodvisno glavno mesto v Evropi je končno sprejelo obrtni pivski pijač.
Par vīnogu kauliņu: pieci ir jāizmēģina Sicīlijas vīna darītavās
Se spune că o mare fotografie a vieții sălbatice vine din inimă și nu din cap. Indiferent de situație, capturarea celor cinci mari din Africa de Sud, orangutani din Asia de Sud-Est sau pinguini împărat în Antarctica necesită multă răbdare și mult noroc. Problema este că niciodată nu știți ce se va întâmpla în continuare - dar asta face atât de interesant. Următoarele sfaturi vă vor ajuta să obțineți cele mai bune fotografii din viața sălbatică din călătoria dvs., pr
Top 5 Stambulas virtuves ēdieni un ēdieni - Lonely Planet
Проведіть ніч у кожній, щоб засвоїти чарівність, дотримуючись нашого запропонованого маршруту нижче.