Logo lv.yachtinglog.com

Ceļvedis Indijas ēdnīcās

Satura rādītājs:

Ceļvedis Indijas ēdnīcās
Ceļvedis Indijas ēdnīcās

Ada Peters | Redaktors | E-mail

Video: Ceļvedis Indijas ēdnīcās

Video: Ceļvedis Indijas ēdnīcās
Video: Эпический день в АВСТРИЙСКИХ АЛЬПАХ! 🇦🇹✨ Замок Хоэнверфен и маршрут «Звуки музыки» 2024, Maijs
Anonim

Pēc holokausta, kas notika pēc Pendžabas nodalīšanas 1947. gadā, miljoniem pārvietoto pandžābju izkaisīja visā Indijā un pasaulē. Daudzi restorāni, kas demonstrēja savus iecienītākos ēdienus un eksotiskus ēdienus tandoor izvilka daudzu indiešu no savām mājām. Tādējādi Pandžābu ēdiens - ar Mughlai pieskārienu - ieradās visā pasaulē par indiešu virtuvi.

Restorāni - vai "viesnīcas" - un to apzīmējumi identificēs tos kā "veg", "tīru veg" vai "non-veg". Pure veg norāda, ka netiek izmantotas olas un ka nav pārtikas produktu piesārņojuma ar gaļu. Lielākā daļa vidēja līmeņa restorānu piedāvā vienu no diviem galvenajiem žanriem; Dienvidindija (tas nozīmē Tamil Nadu un Karnataka veģetāro ēdienu) un ziemeļdaļas (kas ietver Pandžabi / Mughlai pārtiku). Jūs atradīsiet arī kaimiņu reģionu un valstu virtuves ēdienus.

Blakus restorāniem ir daudz citu vietu, no kurām jūs varat pļāpāt garšīgas un veselīgas uzkodas. Pievērsiet uzmanību maizes ceptuvēm, saldajiem veikaliem un sulu veikaliem pārtikušos pilsētas rajonos un visuresošajam piena veikalam, kas pārdod plašu piena produktu klāstu.

Dhabas

"Indija, 7. diena" ar ampersandiksleksiju. Creative Commons attiecinājums-ShareAlike
"Indija, 7. diena" ar ampersandiksleksiju. Creative Commons attiecinājums-ShareAlike

Burtiski "ceļmalas eateries", dhabas patiesībā ir daudz dzīves veids. Šīs viesmīlīgās ēnas ir oāze miljoniem kravas automašīnu vadītāju, autobusu pasažieru un dažādu ceļotāju, kas brauc pa ceļiem. Spīdošs šefpavārs-cum-restorāns-īpašnieks stāv aiz vienkārša skaitītāja ar spīdoša misiņa rindu dekhis (lieli kuģi), lai apmierinātu putekļainos ceļotājus. Pēc tam, kad dzēriens ir uzdots aukstā ūdens krūzītē un pārklāj pār jūsu seju, atlaidiet to uz leju špinats (virvju gultas), kas atrodas restorāna priekšā. Plāns pāri charpoy kalpo kā galds, un jūs ēdat savu karstu ēdienu puslokā, galda modeļi ir pēdējā lieta jūsu prātā. Šis neapstrādāts un gatavs, bet ļoti garšīgs ēdiens ir kļuvis par žanru, kas pazīstams kā "dhaba food". Sākotnējais dhabas punkts ir ziemeļindijas ainava, taču jūs atradīsiet to versijas visā valstī.

Udupi restorāni

Šos restorānus ir izveidojusi īpaša Udupi kopiena Karnatakā. Udupi restorāni burvju ar dzīvi un jauniem zēniem busily iztīriet spīdīgu nerūsējošā tērauda piederumi, pirms jūs pat varat pabeigt savu maltīti. Izvēlne sastāv no klasiskajiem dienvidiem no Indijas tiffin (uzkodas), piemēram, idlis un dosasun komplekts Tali maltīte Šī pārtika ir pieejama arī regulārajos restorānos vai pusdienu mājās visā dienvidos.

Kafijas nami

Meanest Indijas "aizkulisēs". Creative Commons autortiesības
Meanest Indijas "aizkulisēs". Creative Commons autortiesības

Katrai pilsētai ir sava pazīstamākā un cienījamā kafejnīca, kurā tiek domāts, ka skolēni un inteliģences tiek sarunājušās, lai gan patiesībā klienti ir tikai cilvēku mīkla, kas dzer kafiju. Kafijas nams parasti ir lielas, pievilcīgas zāles, kurās varat iztīrīt filtētu Dienvidindijas kafiju, dažādas kvalitātes sulas vai uzkodas vai divas, kamēr jūs plānojat. Visne dīvaini, lai gan dienvidu indiešu dzer daudz vairāk kafijas nekā viņu ziemeļu brāļi, kafejnīcas ir vairāk iezīme ziemeļos.

Militārās viesnīcas

Jūs atradīsiet šos lētus, neuzkrītošus restorānus visā Tamil Nadu štatā, un viņi specializējušies pikantā, nevis veģetāro ēdienu gatavošanā.

Ātrā ēdināšana

Nevajadzētu sajaukt ar burgeru locītavām un picērijām, dienvidu restorānos ātrās ēdināšanas reklāma ir daži no Indijas labākajiem. Tie kalpo visam mērogā tiffin priekšmetus un bieži vien ir atsevišķi saldie skaitītāji. Ziemeļos tie parasti ir saldumi un uzkodas. Parastā procedūra ir vispirms maksāt par jūsu maltīti un saņemt kvīti apkalpojošajā zonā. Parasti ir pieejamas tikai ierobežotas sēdvietas, taču to sauc par ātrās ēdienreizes, jo jūs ātri pasniedzat, ēdiet steigā un slēpties.

Vairāk ceļvežu uz citu valstu ezeriem šeit.

Ieteicams: