Pasaules labākās vietas ekstremālām ēšanas iespējām

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Lūk, kur murgot vissirdīgākos pārtikas produktus.

1. Rocky Mountain austeres, Montana, ASV

Seafood in Montana? Uh, ne tieši. Arī pazīstami kā prērijas austeres, teļš kartupeļi, kovboju ikri un šūpošanās liellopu gaļa, Rocky Mountain austeres ir faktiski ceptas jaunlopu sēkliniekas. To ēdināšana ir tradīcija starp rietumu audzētavām, kuras saskaras ar liellopu pārpalikumu cojones pēc pavasara krīšanas sezonas. Lai gan tas var notikt bumbiņas (atvainojiet, atvainojiet), lai iekļūtu pirmajā austerī, tiklīdz jūs iegūstat kraukšķīgumu no ārpuses, no krēmiem uz iekšpuses labumu, jūs atgriezīsieties sekundēs (par laimi tie nāk pa pāriem). Skatieties, vai viņiem ir garša, kas viņiem ir ikgadējā dzirkstošajā Testicle festivālā Clinton, Montana.

Uzziniet vairāk par Testicle festivālu vietnē testyfesty.com.

2. Chapulines, Oaksaka, Meksika

Zinātnieki apgalvo, ka nākotnē kukaiņi būs galvenais lētu olbaltumvielu avots. Nu, Meksikas dienvidu Oaksakas štatā, viņi ir līderi. Šeit sienāzis ir pazīstams kā kapelīni ir bijuši parastā bāra uzkoda un taco pildījums laikiem. Viņi parasti tiek grauzdēti ar sāli un čili, kas viņiem padara patīkamu kraukšķīgumu un garu. Patiesībā, ja jūs nepievērsīsit uzmanību mazajām kājām un antenām, jūs viegli varētu domāt, ka šie kraukšķīgie mazie cepumi ir popkorns. Bet neņemiet mūsu vārdu par to - meklēt grozi kapelīni pie Mercado Juarez Oaksakā.

Oaksas pilsētas Mercado Juarez atrodas starp Flores Magón un Calle 20 de Noviembre.

3. Balut, Filipīnas

Aptuveni apaugļotas olšūnas filipīniešu delikatese ir labāka garša nekā redzēta. Tāpēc, ka skatieties nelielā rozā pīles embrijā, kas sastāv no pusei izveidotajiem knābjiem un spārnu pumpuriem, var vienkārši nomierināt jūsu uzkodas. Un tas būtu žēl, jo balut ir varens garšīgi. Iedomājieties, ka olšūna, kas sajaukta ar mīļām mājputnu gabaliņām, un tikai patīkami savvaļas aknu smidge. Tas parasti tiek pasniegts kā ielas ēdiens, vārīts vārās čaulā un tiek pasniegts ar sāli, garšvielām un etiķi. Pirms celšanās ar gaļu un dzeltenumu, noberiet čaulas augšējo daļu un izskalojiet šķidruma buljonu.

Meklēt balut ielu tirgos Manila, kur to pārdod pārdevēji ar pārnēsājamiem ratiņiem.

4. Čūska zupa, Honkonga, Ķīna

Tradicionāls prieks Honkongas straujas izzūdošās darbagrupas apkaimēs, šī Kantonas delikatese gaumē kā parasta karstā un skāba zupa, kas sastāv no tofu un sēņu šķēlēs. Bet šīs gaļas sloksnes? Viņi nav vistas. Uzskata, ka asinis silda, čūska zupa tiek pasniegta tikai ziemā, un tikai nedaudzi vecmodīgi restorāni, kas uzturas dzīvās čūskās koka kastēs ēdamistabā. Viņa Wong Lam, Honkongas arvien modernākajā Sheung Wan apkaimē, ir viena no nedaudzajām vietām. Šeit jūs varat mazgāt savu zupu ar čūsku uzliesmojošu šķidrumu. Uz veselību!

Viņa Wong Lam atrodas Hailendas salas Sheung Vana apkaimē 13 Hillier St.

5. Casu marzu, Sardīnija, Itālija

Lielākajai daļai cilvēku ēdienu, kas plūst ar kukaiņiem, redzamība ir lielisks norādījums, ka tas būtu jāizmet atkritumu tvertnē ASAP. Bet Itālijas Sardīnijas salā, jo vairāk vietējo sieru, kas saucas par casu marzu, kurā maksimālās fermentācijas procesā tiek izmantotas siļķu masalas. Tas dod sieram asu asumu, kas nepārspēts visaptverošākajam Čedaram vai visvairāk nokrāsotajam zilajam.

Juridiskais statuss casu marzu pašlaik ir apšaubāms ES veselības aizsardzības noteikumu dēļ. Mēģiniet lūgt Sardīnijas siera mācekļus.

6. Jaunavas zēns olas, Dongjana, Ķīna

Funky olas ir mazliet tēmas ķīniešu virtuvi. Tajā ir "gadsimta olšūnas", kas saglabātas pelnā un kvēpi, tējas pagatavotas olas un pīļu olas, kas iepildītas sāļās kokogles. Bet vissīkstais ir Ziemeļjānas austrumu provincē ts Dongjangas ts "neapstrādāta zēnu olu" pilsēta ar 800 000 iedzīvotāju. Šīs olas tiek mērcētas un pēc tam vārītas urīnā pirmsdzemdību zēniem, ideālā variantā, jaunākiem par 10 gadiem, un pēc tam tiek pasniegtas visās viņu amonjaka aromāta krāšņumā. Vietējie apgalvo, ka olas ir pārsteidzošas veselības īpašības, piemēram, novēršot karstuma dūri un veicinot labu apriti. Izklausās urīns, lai ārstētu!

Dongjana vilciens ir apmēram piecas stundas Šanhaja.

7. Lutefisk, Minesota, ASV

Norvēģu imigranti ieveda šo veco zivju ēdienu uz Midwestern Amerikas Savienotajām Valstīm, kur tas kļuvis daudz izplatītāks nekā jebkad bijis dzimtenē. Gaišs kā norvēģis Minesotas ziemā lutefisk ir balta zivs, kas piesūcināta sārmainās, līdz tā kļūst gandrīz caurspīdīga. Tās asā smarža saka diezgan maigu garšu. Tas ir satraucoši želejveida faktūra, kas rada īstu izaicinājumu ēdniekiem. Klasiskā lutefiskas degustācijas vieta ir a lutefisk vakariņas vienā no Minesotas daudzajām luterāņu baznīcām vai Norvēģijas dēliem.

Lutfikas mīļotāja dzīvesstils (lutfiskloverslifeline.com) uztur atjauninātu sarakstu ar lutefisk vakariņas pāri Vidusjūrai.

8. Witchetty grubs, Austrālija

Kā liela roka, kas noplūdē dzelteno goo un gaumē, piemēram, olu čūskas? Labi, krāsu mums ziņkārīgs (un vairāk nekā mazliet queasy).Austrālijas aborigānieši kopš šīm neatliekamām laikmeta šajām sulīgajām kukaiņām ir atdzesējuši, jo tie ir lielisks olbaltumvielu avots. Grubs dzīvo pazemē, kur tie barojas no saknēm, kas iznīcina kokus. Tradicionāli sievietes un bērni bija atbildīgi par tauku izšļakstīšanos, sajaukšanu, ko parasti lieto neapstrādātā veidā. Tā kā jūs, visticamāk, neatradīsiet asprātīgus grubus Sidnejas gastropubu vai Melburnas bistro ēdienkartē, izvēlieties tos Outback izbraucienā ar krūmiem.

Boshack Outback, saimniecība 90 minūtes no Pērta, piedāvā Outback ekskursijas, kurās ietilpst garlaicīgi uzbudināmie izrakumi (boshackoutback.com).

9. Peru jūrascūciņa

Daudzi no mums mīļi atceras mūsu mājdzīvnieku jūrascūciņus. Tik salds! Tātad izplūdis! Tātad viņiem patīk savaldīt pārtikas graudus un sērot ciedru smalcinātājos! Nu, Andu kalnos Dienvidamerikā, jūrascūciņas dzimtenē, brīnumaini grauzēji ir tas, kas notiek vakariņās. Zināms kā cuy Peru jūrascūciņas tiek ēdītas grauzdētas, grilētas un ceptas. Diners pasūta vai nu priekšējo galu, vai aizmugures galu cuy, cik vien var pasūtīt krūtiņa vai augšstilba ceturkšņa vistas. Tas ir atbilstoši, kā cuy Gaļas gaļa ļoti līdzinās mājputniem. Kas vairāk, ēdot cuy vide ir daudz labāka nekā liellopu gaļa, jo jūrascūciņu audzēšana rada daļu govju audzēšanas oglekļa izmešu.

Peru pilsēta Cusco, restorāns Kusikuy (Calle Suecia 339) nozīmē "laimīgu mazo jūrascūciņu" Kečuua. Varbūt ne tik laimīgs?

10. Durian, Singapūra

Pārtikas rakstnieki mēģina aprakstīt šo pārsteidzoši populāro Dienvidaustrumu Āzijas augļu ķēniņu, kas neatgriezeniski ir tādi vārdi kā "terpentīns", "sporta zeķes", "tualete" un "puves līķis". Boulinga bumbas izmērs ar ļaunajiem zarainiem zaļiem spieķiem durijons izskatās kā viduslaiku ierocis. Taču tā patiess spēks ir tā smarža, kas ir tik spēcīga, ka tā ir aizliegta sabiedriskajā transportā Singapūrā. Kreka atveriet durianu un izņemiet no tā krēmīgu dzelteno mīkstumu, un jums tiks atalgoti ar saldu, bet dīvainu garšu līdz pusei starp vaniļas pudiņu un sīpoliem. Šī ir "iegūtas garšas" definīcija.

Daudzi vietējie Singapūra uzskata, ka Kong Lee Hup Kee Trading par Pasir Ris ir top durian stāvvieta valstī.